Itcho

鋪滿碗面、極具份量的厚切叉燒，搭配圓潤飽滿的雲吞，這碗賣相吸睛的叉燒雲吞麵，是造訪「一兆」時的首選之一。內餡扎實的雲吞揉入了切碎的蝦肉，入口時鮮蝦的香氣便悠悠散開。大口咬下厚實有勁的叉燒，再大口吸入細麵，這份時光充滿了老派街角中華餐館特有的踏實感。

若想品嘗清爽無負擔的一餐，經典的湯麵（タンメン）亦不容錯過。清澈的湯頭帶有乾貨熬製的高湯鮮香，融入大量的豬肉片、高麗菜、豆芽菜與洋蔥，與煮得稍偏柔軟的極細麵交織出溫和口感。此外，裹著濃郁芡汁的廣東麵、香氣撲鼻的炒麵，以及豆芽菜麵等，善用細麵特質的麵食選擇十分豐富。

享用麵食時，很適合配上一份內餡滋味濃郁的一口大小餃子。店內也提供炒飯、中華燴飯，以及用筷子便能輕易夾斷的軟嫩東坡肉定食等米飯料理，能依照當天的飢餓程度自由組合搭配。

店內座位以圓桌與卡座為主，午間時段經常吸引許多附近上班族前來，自然併桌的情況也相當常見。營業時間為11:00至21:00，每週一固定公休，結帳時僅接受現金付費。