Itcho

그릇을 덮을 만큼 푸짐하게 얹은 두툼한 차슈와 둥글넓적한 완탕이 시선을 끄는 차슈 완탕면은 'Itcho'를 방문했을 때 가장 먼저 눈여겨볼 만한 한 그릇이다. 속이 꽉 찬 완탕 소에는 잘게 다진 새우가 섞여 있어 한입 베어 물면 고소한 새우 향이 부드럽게 퍼진다. 두툼한 고기를 베어 물며 얇은 면발을 들이켜는 순간은 소박한 동네 중화요리점 특유의 든든함을 느끼게 해 준다.

담백한 맛을 찾고 있다면 대표 메뉴인 탕면도 빼놓을 수 없다. 건어물 육수의 감칠맛이 밴 맑은 국물에 돼지고기와 양배추, 숙주, 양파가 푸짐하게 어우러지며, 약간 부드럽게 삶아낸 극세면에 맛이 고스란히 밴다. 이외에도 걸쭉한 소스가 얹힌 광둥면과 고소한 볶음면(야키소바), 숙주 라멘 등 얇은 면의 매력을 살린 다채로운 면 요리가 준비되어 있다.

면 요리에는 소가 알차게 들어찬 한 입 크기의 교자가 잘 어울린다. 볶음밥과 중화 덮밥, 젓가락으로 가볍게 부서질 만큼 부드러운 동파육 정식 같은 밥류도 고를 수 있어 당일의 허기짐에 맞춰 조합해 즐기기 좋다.

좌석은 원탁과 부스석 위주로 구성되어 있어 점심시간에는 인근 직장인들로 붐비며 자연스럽게 합석이 이루어지기도 한다. 영업시간은 11:00부터 21:00까지이며 월요일은 정기휴무다. 결제는 현금으로만 가능하다.