一兆

器を覆うように盛り付けられた厚切りチャーシューと、丸みのあるワンタンが目を引くチャーシューワンタンメンは、「一兆」を訪れたらまず候補に入れたい一杯です。ぎゅっと肉種が詰まったワンタンには刻んだ海老が練り込まれており、口に含むと香ばしい海老の風味がふわりと広がります。しっかりとした厚みのある肉にかぶりつきながら、細めの麺をすする時間は、気取らない街中華ならではの頼もしさに満ちています。

あっさりとした一杯を求めているなら、定番の湯麺（タンメン）も外せません。乾物系の出汁が利いた澄んだスープに、豚肉やキャベツ、モヤシ、玉ねぎがたっぷりと合わさり、柔らかめに茹で上げられた極細麺によく馴染みます。そのほかにも、とろみのある餡が絡む広東麺や香ばしい炒麺（ヤキソバ）、モヤシソバなど、細麺を活かした麺類の品揃えが豊富に揃っています。

麺のお供には、具の味がしっかりと詰まったひとくちサイズの餃子がよく合います。炒飯や中華丼、箸で崩れる柔らかさの角煮定食といったご飯ものも選べるため、その日の空腹具合に合わせて組み合わせを考える楽しみがあります。

客席は円卓やボックス席が中心で、昼時には近くで働く人たちで賑わい、自然と相席になることも珍しくありません。営業時間は11時から21時まで、月曜日が定休日となっており、会計は現金のみに対応しています。